Nože - Nůž - Recenze Postřehy o nožích

Krátké postřehy z e-mailu dobrého stálého zákazníka

MC8810 Meyerco Ceramic Blade Folder










Meyerco si kvalitu v Číně pohlídalo. Asi na té keramice nejde nic pokazit. Pokud má firma strojní vybavení na "sovereign" keramiku a návrh tvaru nože made in Blackie Collins je úspěch zaručen. No a protože je keramika určena především na dělení ovoce a zeleniny (Nevede elektrický proud a tedy "neničí vitamíny a enzymy" - což je třeba brát s hodně velkou rezervou a tak trochu jako reklamní trik!) bylo s tímto keramickým nožem pokrájeno snad vše, co se z oblasti rostlinné potravy běžně sežene. Řeže výborně a tak lze tento malý a lehký nožík doporučit všem, kdo nehodlá porcovat rozměrné kusy. Doživotní záruka odolného ostří má asi něco do sebe. Řezivost je stále stejná(!), výborně se drží, nůž je lehoučký a má i dost velkou odolnost proti nárazu (přežil pád z kola v rychlosti cca 21km/h!). Průsvitnost bílé keramiky svádí na pocit umělohmotného příboru z letadla, ale jen do okamžiku, než začne nožík pronikat do řezaného. Kolega předváděl pro porovnání ocelový řezač kartónů, ale po chvílce to pro otupení nástroje vzdal, zatímco Blackie, jak mu důvěrně říkám, si nějakého řezání ani nevšiml. Holt keramika je jen pár stupňů HRC pod diamantem. :-))

FK-PXLMM PXL Magnum Folder, Maroon Micarta Handle, Plain









Pro hodnocení PXL od Fallkniven snad není norma. Slova jako: noblesní, epesní, dokonalý, úžasný a dokonce i fantastický z úst všech, kdo si tento nůž prohlíží pozorně, plně dokumentují výstižně tento švédsko-japonský produkt. A to ještě ani zdaleka netuší nic o oceli 3G, která je prostě úžasná. Je to moderní, jakoby klasický zavírací nůž, dnes nazývaný EDC (Every Day Carry), ale ocel 3G, z které je vyrobena čepel, je laminovaná prášková ocel s tvrdostí 62 Rockwellů! To je zárukou extrémní ostrosti, která je současně podpořena i vysokou rezistencí proti nárazu. Odolnost proti dynamickému namáhání je zajištěna dokonalou odolností proti přechodu případně vzniklé mikrotrhlinky ve střední vrstvě do povrchových vrstev tohoto neklasického ocelového senviču. Dokonalý tvar a povrchová úprava jsou samozřejmostí. Rukojeť poměrně těžkého zavíracího nože je kombinací nerezové nízkouhlíkové oceli a nerozbitné Micarty, což je kombinace budoucnosti. Pocit pevnosti dodává naprosto přesně vyrobený linelock, který umožňuje jednoruční manipulaci. Nůž je možno nosit na kapse kalhot i přes jeho vyšší hmotnost díky výborně tvarované sponě, která zaručuje zamezení odcizení i ztráty. Jde o precizní nástroj a poznámka, že je nutna velká opatrnost při manipulaci, je zde více než namístě. Nůž nejen krájí bez problému dřevo, plasty, vrstvené materiály a dokonce i měkkou ocel (vytvoření záseku). Holí! Ergonomie je taková, že si ji vlastně ani neuvědomujete. A to je něco, o čem začne člověk přemýšlet, až když to pozná. Je téměř dokonalý EDC do společnosti.









SOG99132 Sog Fatcat Folder














FatCat je stejně masivní, jako pevný nůž, to máte pravdu, ale po složení je poloviční jako fixní nůž. Ocel FC-01 je pod argonem válcovaná VG-10, která je (údajně!) 12x protvářená. Tomu by měla odpovídat i velikost zrna a segregační film jeho na hranicích. Ocel VG-10 je podle literárních údajů vysoce abrazivní nerezová ocel na úrovni 154CM a pokud je vícenásobně tvářena, jako u FatCat, je i nad ocelí S30V z hlediska životnosti fasety. V korozivzdornosti rovněž patří k nejlepším. Tolik o materiálu čepele. Domnívám se, že lépe jako v Seki jí nikdo na světě nerozumí. Osobní zkušenost s řezivostí této oceli je ta, že ji lze porovnat jen s BG-42. Dynamickou oblast jsem zatím nezkoušel (proč asi, že ;o))), i když tento model SOGu k tomu vyloženě vybízí nejen délkou rukojeti, ale i jejím tvarováním a materiálem (titan a neopren). Je pevná (nulové vibrace), neklouže ani v mokrém stavu. Při každodenní manipulaci jsem objevil 14 možností úchopu od razantního sekání, resp. bodání až po filigránské plátkové řezání, které díky ostrosti a dokonalé vyváženosti je přirozené jako s malým Starkey Ridge od Kershaw, který byl až do ledna 2009 povážován za řezný ideální EDC nožík (ATS-34, 7,6cm, rukojeť titan). S FatCatem řežete materiály do 60 HRC, ale i jemné plátky rajčat, měkký chléb, páráte oděv, vytahujete třísku apod. Kdyby FatCat vyrobili u Cold Steelů, už je o něm natočené samostatné DVD. Navíc bleskové otevření, pevnost zámku a povlakovaná čepel, která doposud nenaznala stopy používání(!). Tak to je ve stručnosti FatCat. Snímky s aplikací pošlu časem. Nic mi nemůže pokazit dojem a nadšení. Všem okolo, i úplným laikům, jen svítí oči, když dostanou do ruky FC-01. A to je opět důkaz proklamované demokracie volby tvaru a značky.