Nože - Nůž - Recenze Benchmade Vex, Kabar Dozier 4070, Ontario Rat-1, Spyderco Tenacious

Silná čtyřka moderního muže

Mladí a moderně smýšlející muži sní o dobrém a kvalitním zavíracím noži za příznivou cenu, který by byl (1) vyroben z moderních materiálů, (2) měl moderní vzhled, (3) byl naprosto bezpečný a přitom by (4) vydržel vše (kromě stupačky J). Tuto čtveřici podmínek splňuje za dostupnou cenu právě "silná čtyřka" - nože firem (podle abecedy) Benchmade Vex, Kabar Dozier 4070, Ontario Rat-1 a Spyderco Tenacious. Všechny tyto nože jsou vyrobeny z moderních nerezových ocelí na bázi kvalitnější zušlechtěné 440, všechny mají moderní plastovou odolnou rukojeť a to nejlepší na závěr - všechny se cenově pohybují kolem 1000 Kč.



Na první pohled rozdílné je pojetí krabiček s dodávanými noži. Spyderco reprezentuje, kdežto u Ontaria plní krabička jen funkci přepravní.

Benchmade Vex
Samostatná recenze na tento model byla uveřejněna na (odkaz ). Tento nůž má pevný kovový rám s odolnými střenkami z G10. Čepel má po stranách bronzové a jednu teflonovou kluznou podložku. Jako jediný z testovaných nožů má čepel a klip titanovou povrchovou úpravu, takže se nejenom neleskne, ale ani na ní nejsou viditelné stopy po poškrábání, klip se opravdu hned tak neošoupe, navíc je možné klip nasadit na druhou stranu nože (pro leváka). Klip je velký, ale protože je velmi dobře ergonomicky tvarován pro dva prsty, nepřekáží. Benchmade Vex je dobrá volba pro ty, co chtějí spíše nenápadný nůž, který nebudí příliš pozornost. Titanová povrchová úprava je přitom velmi pěkná a příjemná a dodává noži dojem luxusního provedení.

Kabar Dozier 4070
Také Kabar Dozier je poměrně známý nůž, mezi nožomily populární zejména díky své odolnosti a robustnosti, to vše při velmi nízké hmotnosti. Konstrukce nože je celoplastová, střenky jsou zytelové, klip je minimalistický a je nasazen v jediné poloze na spojovacím šroubu na zádi rukojeti. Osazení čepele není zřetelné, kluzné podložky jsou skryté v rukojeti. Nůž působí konstrukčně jednoduchým (levným) dojmem, ale zato čepel má plné 4 mm! Z testovaných nožů právě tento je hmotností subtilní, ale rozměry robustní. Předpokládám, že nůž byl konstruován pro armádní použití a jeho životnost při armádním zacházení určitě převyšuje dobu aktivní služby. Tento nůž výkonem plnohodnotně nahradí větší a těžší kousky. Jediné, co mi na něm trochu vadí, jsou poměrně daleko předsazené oboustranné otvírací kolíčky.

Ontario Rat-1
Až donedávna by se tento nůž mezi svými konkurenty vymykal právě cenou, která byla téměř dvojnásobná. V současné době díky příznivé cenové politice lze říct, že Ontario je v poměru cena/výkon plně srovnatelné s ostatními noži v tomto testu. Konstrukčně má nůž blízko Benchmadu Vex - rám nože je kovový, čepel se otáčí na bronzových kluzných podložkách, střenky jsou zytelové (proti původní G10 to nůž výrazně odlehčilo), klip lze osadit do 4 poloh. Otvírací kolíček je jednostranný, s možností otočení, a nikterak nezkracuje užitnou délku čepele. Klip je podobně jako u BM Vex robustní, ale má vybrání pouze na jeden prst, takže pod ukazovákem rozšiřuje jinak velmi úzký profil nože. Někomu s kratšími prsty může v této poloze i překážet. Klip má černou povrchovou úpravu, která se podobně jako u Kabaru odírá.

Spyderco Tenacious
Základem je solidní kovový rám, střenky z G10, čepel se otáčí na bronzových kluzných podložkách, klip je v saténové úpravě a je možné ho nasadit ve čtyřech různých polohách. Čepel je solidní, poměrně vysoká, s plochým výbrusem po celé ploše, v nejširším místě má 32 mm. Vynikající je opora pro palec pro silové řezání. Zavřený nůž zabere v nejširším místě celé 4 cm, takže v kapse to není žádný drobek, který přehlédneme.





Nože seřazené od nejmenšího po největší, shora dolů Vex, Tenacious, Dozier a Rat-1. Na druhém obrázku je rubová strana s klipem.

Velikost
Podle velikosti BM Vex a Spyderco představují menší dvojici, Kabar a Ontario jsou mohutnější - ovšem většina tohoto rozdílu je v délce rukojeti, takže reálné délky čepele (ostří) jsou prakticky identické. BM Vex a Spy Tenacious budou asi sedět lépe lidem s užší rukou, Dozier a Rat-1 naopak těm, kdo mají ruku širší. Já patřím k těm druhým, a pocitově je mi příjemnější Kabar, i když rozdíl je dán spíš rozdílným umístěním klipu.

Čepel
Opět srovnáváme dvojice. Vex a Tenacious mají na otvírání kulatou díru (zaoblenou), kdežto větší dvojice má kolíček. Výbrus mají všechny nože plochý po celé šířce čepele, jen Kabar má zužující se výbrus směrem k záštitě. Menší dvojice je vyrobena z čínské ocele 8Cr14MoVa, zatímco větší dvojice z Taiwanské AUS-8A. Musím konstatovat, že všechny nože mají zhruba podobné řezné vlastnosti, ostrost a dobře drží ostří, stejně tak po obtažení na keramice jsou opět jedovatě ostré. Proto z hlediska použitého materiálu mezi nimi nevidím větší rozdíl. Kromě Kabaru mají všechny nože vroubkovanou opěrku na palec, která zvyšuje bezpečnost úchopu při silovém použití (u Kabaru s nejrobustnější čepelí tato absence trochu překvapí).

Pojistka
Jediný Kabar má zadní pojistku (umístěnou až vzadu, tedy dostatečně pevnou), ostatní nože mají linerlock s kuličkou. Nejjemnější chod a nejpříjemnější zvuk vydává Ontario. U nových nožů všechny pojistky zapadaly přesně do první poloviny šířky čepele, s nulovou podélnou i příčnou vůlí. Toto řešení činí i Spyderco naprosto spolehlivým.

Klip
Pojetí klipu je u všech nožů rozdílné. Podle velikosti klipu bych je seřadil od nejmenšího u Kabara přes Ontario, Spyderco až po největší u BM Vexe. Nejmenší klip Kabaru má relativně největší pnutí, klip Ontaria má nízko koncovku, takže je třeba ho mírně nadzvednout, nejlépe se zasunuje velký a poměrně měkký klip BM Vexe, který také nejlépe "padne" do ruky.

Ergonomie a design
Ergonomie je dozajista hodně individuální záležitost. Přesto jsou nože, které se drží lépe, a nože, které se drží hůř. Nejlépe zpracovanou ergonomii i design má dle mého názoru Ontario, bohužel kvůli nevhodně umístěnému a tvarovanému klipu to příliš nedoceníme. Lidem s menší rukou vyhovuje BM Vex, který je velmi vyvážený a právem byl v loňském roce jedním z nejprodávanějších nožů této třídy. Kabar je v ruce takový jakoby hranatý a také jeho design je poněkud strohý, oproti předchozím menším verzím, které byly - opět dle mého názoru - líbivější. Spyderco Tenacious je typické Spyderco - někomu se naprosto líbí bez výhrady, jinému vůbec.



zavřené nože při pohledu z rubové strany (klip)

Řezání, krájení, sekání
S noži jsem udělal základní nedestruktivní zkoušky na měkkém chlebu, zelenině (cibule), kartonu a klacku na buřta. Sekání jsem zkoušel na třískách na podpal. Z této čtveřice vystupuje stranou jen Kabar, který má jinak koncipovanou čepel. Ostatní nože se chovaly prakticky identicky, pochopitelně s ohledem na úchop, který je u každého maličko odlišný. Při síle čepele 4 mm je řezání zeleniny s Kabarem trochu obtížnější, má snahu ji spíše rozlamovat. Na druhou stranu toho s úspěchem využijeme při sekání třísek. Řezání chleba je "vykutálená" disciplína. Opticky nejlépe se jedním pozvolným tahem dokola řeže s Rat-1 (ale jen opticky), naopak s Kabarem máme kvůli příliš předsunutému kolíku pocit nevyužití celé délky čepele a popotahujeme víc do strany než okolo. Maže se nejlépe s Rat-1, která je ke špici víc zaoblená. Klacek na buřta se uřízne nejlíp s větší Rat-1, do menších nožů musíme vložit víc síly, přičemž na Spyderco se nejlépe tlačí přes palec. S Kabarem je tendence větev víc nalamovat do stran.

Výsledky testu řezivosti tlakem na korkový špunt. Pro srovnání: Spyderco Endura 8 kg + 0 cm, kvalita A; Victorinox 10 kg + 0 cm, kvalita A/B.

Model	Rozměry	Síla čep.	Hmotnost	Řezivost	Cena
BM Vex	9 - 20 cm	2,8 mm	135 g	8 kg, A	1024 Kč
Kabar 4070	9,5 - 22 cm	4 mm	115 g	7-8 kg, A/B	890 Kč
Ontario Rat-1	9,5 - 22,5 cm	3 mm	140 g	7 kg, A	1480 Kč
Spyderco Tenacious	9 - 20 cm	3 mm	118 g	7 kg, A	998 Kč

alternativy - Kizlyar Biker 1 a 2 ve srovnání s menší a větší dvojicí testovaných nožů.

Alternativy
Také u této testované čtveřice jsem hledal vhodné alternativy a nakonec jsem se rozhodl pro uvedení protipólu - vedle amerických nožů východoasijské provenience jsem postavil ruské nože dagestánské provenience (firma sídlí na ulici Grozeňskaja ;-). Jakkoli tyto ruské nože nejsou svými parametry ani trochu srovnatelné s testovanou čtveřicí - jsou dražší, bez klipu, ocel 65X13 je horší AUS-6, hůř drží ostří, střenky mají plastové, jsou typicky rusky robustní a těžké - stále se mi dvojice Biker-1 a 2 do testu vnucovala. Nakonec jsem pochopil i důvod - oba dva tyto ruské nože totiž testovanou čtveřici uzavírají na kratším i delším rozměrovém konci. Navíc, přestože hůř řežou, vykazují odolnost a spolehlivost Ontaria, robustnost Kabaru, a koneckonců mají i takový ten ruský "knife-appeal". Zkrátka a dobře, koho už omrzela vyumělkovaná "dokonalost" pajcovaná východoasijsou servilností, může se poohlédnout třeba po hrubiánovi z předkavkazí.

Závěrečné shrnutí
Pokud potřebujeme nůž na hrubší spíše zálesáckou práci, pak je jednoznačnou volbou právě Kabar Dozier. Na druhou stranu na klasické úkony každodenního života vystačíme pohodlně se všemi výše testovanými noži. Vzhledem k tomu, že každý z nich má jinak koncipovanou ergonomii úchopu a trochu jinou filosofii, doporčuji vybírat "po hmatu", tedy ten, který nejlépe odpovídá pocitu dobrého držení a nejvíc se líbí. Šedou eminencí tohoto testu je jednoznačně Ontario Rat-1, nůž u něhož dostáváme kvalitu o jednu třídu vyšší, než odpovídá ceně. U tohoto nože jsem měl také nejlepší pocit z řezání (to je do značné míry dáno výbrusem), a také subjektivní dojem, že ostří drželo přece jen o trochu lépe, než u konkurentů. Obdobnými ambicemi se netají ani Spyderco, které pro toho, komu se líbí trojúhelník s dírou, a komu sedí dobře v ruce, může být tou pravou volbou.

TK (Zrzavý Orm)