Nože - Nůž - Recenze Ka-Bar BKR-16 Short Drop Point

Ka-Bar BKR-16 Short Drop Point

Začátkem roku 2012 přišla firma Ka-Bar s novou řadou nožů Becker Knife Tool, jejichž "duchovním otcem" je pan Ethan Becker, jenž nože BK začal vyrábět už v roce 1980.



Po firmě Camillus se výroby těchto nožů ujala právě firma Ka-Bar.



Téměř legendární už jsou modely BK-7, BK-9, BK-2 a další. My se však podíváme na poslední řadu uvedenou na trh právě tento rok. Jmenovitě nože BK-15(Trailing Point-šavlovitý tvar čepele), BK-16(Drop Point), BK-17(Clip Point-bowie).



Jedná se o menší praktické "utility" nože, které mají díky tvarům a konstrukci velký rozsah použití. Nůž využijí jak vojáci či policisté, outdooroví nadšenci, lovci nebo i uživatelé hledající skladný ale odolný EDC.



Ze zmiňovaných modelů jsem si vybral BKR-16, protože tento tvar čepele se sníženým hrotem je na činnosti, ke kterým nůž používám, podle mě nejvhodnější.



Čepel BKR-16 je opět vyrobena z osvědčené uhlíkové oceli 1095, která je v podání firmy Ka-Bar tradičně velmi dobře tepelně zpracovaná. Tvrdost čepele výrobce uvádí 56-58 HRC, což je hodnota, kterou používá i na ostatních nožích. Podle mě naprosto optimální. Výbrus je klínový, vytažený až ke hřbetu a na hřbetu je zdrsnění pro jistější oporu palce při silovém řezání. Čepel je opatřena epoxidovou ochranou vrstvou.



Střenky jsou z velmi odolného plastu, který známe pod názvem Zytel a mají lehce zdrsněný povrch, což by mělo přispívat k jistějšímu úchopu při práci.



K noži jsou standardně dodávané střenky ve dvou barvách - černé a pískově hnědé(brown), takže si majitel nože může zvolit, jaká mu lépe vizuálně sedí, případně je po čase měnit. Je to sice drobnost, která ovšem přispívá k atraktivitě tohoto outdoora.



Ergonomie rukojeti je vcelku dobrá. Její délka je dostatečná i pro větší ruku - tady musíme brát v potaz celkovou velikost nože. Jen bych možná přidal více materiálu v přední části ručky - při klasickém úchopu v oblasti ukazováku. Tam je vybrání pro prst dosti výrazné a průměr rukojeti menší. Ale to by se týkalo spíše majitelů větších a mohutnějších rukou, každopádně uvidíme, jak se to projeví při déletrvajících činnostech jako vyřezávání apod.



Stopka procházející rukojetí nože vzadu zhruba 5mm vyčnívá, takže se dá v případě potřeby použít jako tlouk. Na konci ručky v osazení stopky pak najdeme otvor pro připevnění jistící šňůry.



K noži se dodává velmi dobře zpracované Cordurové pouzdro pískové barvy. Vpředu na pouzdře najdeme kapsičku pro umístění různých drobností jako například KPZtku, zapalovač, firesteel či brousek. Ale vejde se do ní také například multitool Spirit od firmy Victorinox nebo běžný mobilní telefon Nokia 1208.



Zadní část pouzdra je konstruována tak, aby se dalo snadno připevnit ne jen na opasek, ale i na různé části výstroje a nosné řemení. Hlavní průvléčné oko se dá rozepnout (suchý zip+druk), což umístění a připevnění značně zjednodušší. Uvnitř pouzdra je všita plastová vložka zabraňující proříznutí. Nůž je v pouzdře fixován dvěmi jistícími řemínky se zapínáním na druk.



Praxe:
Práce s potravinami naprosto v pohodě. Nůž je lehký, řezivý a příjemně se drží. Takže pečivo, ovoce-zelenina, maso, uzeniny, vše s BK-16 naporcujeme a pokrájíme naprosto bez problémů. Tloušťka čepele je 4,5mm,v kombinaci se zmiňovaným výbrusem na tyto činnosti na hraně, ale dostačující. Tyto proporce čepele bych hodnotil jako ideální kompromis pro nůž do přírody.



Dokonce ani jablko nebo cibuli KaBar v řezu nerozlamuje, řez je čistý a plynulý. Hrubší povrchová úprava čepele trochu zvyšuje tření a nůž v řezu (v některých materiálech) malinko drhne. Také se díky tomu čepel po použití hůře čistí. Ale podobné úpravy čepelí používají na svých nožích i jiné firmy například Ontario nebo ESEE a z vlastních zkušeností vím, že se tento hrubší povrch časem vlivem používání nože poněkud uhladí. Podobně na tom byl svého času po koupi i můj KaBar Heavy Bowie a nyní je povrch jeho čepele hladký a lépe se čistí.



Denně připravuji jídlo pro své věčným apetitem oplývajcí hafany, což obnáší porcování masa, krájení zeleniny a ovoce, posekání bylinek na drobno a podobně. BK-16 jsem tedy měl nějakou dobu v ruce prakticky každý den a nemám k ní, co se "gastronomických činností" týká, téměř žádné výhrady. Nůž dobře řeže, je lehký a obratný, rukojeť v dlani neklouže ani po znečištění a je dobře ergonomicky řešená, na střední a menší ruku výborně. Navíc bezpečnost úchopu při práci zvyšuje i malá, šikovná záštita zabraňující sklouznutí dlaně směrem k ostří. Snad jen bez té drsnější povrchové úpravy bych se klidně obešel.



Ale tento nůž byl stvořen především na práci venku v terénu a té se umí zhostit na jedničku. Zvládneme s ním bez potíží jak drobnější práce, tak činnosti, kde je potřeba přitvrdit. Díky robusnosti a zvoleným materiálům BK-16 se nemusíme obávat,že nás nechá ve štichu. Snadno pomocí tlouku přesekáme kmínek, který potom můžeme naštípat na drobnější kusy. Vyzkoušel jsem několikrát i přes metr dlouhé sukaté kulatiny a i s těmi si tento šikovný KaBar s přehledem poradil. Musíme jen volit průměr odpovídající jeho délce čepele. Při větších průměrech je snažší si nožem nejprve vyřezat dřevěný klín a za jeho pomoci kulatinu štípnout.



Beckera používám i na štípání špánků na podpal, mnohdy z dost sukatého dřeva a i to ustojí bez ztráty kytičky. Nevadí mu ani nějaké to páčení, kterým si při štípání občas pomáhám. Párkrát jsem si s BKáčkem zkusil vyrobit podpalovač, dřevěné kolíky nebo lžičku. Tady bych se trochu víc rozepsal.



S žádnou z výše popsaných činností jsem neměl problémy. Jen dvě věci bych zmínil a to jedna z nich je velice individuální. Mám na mysli tvar rukojeti. Při nějakém tom krájení v kuchyni nebo štípání třísek to není tak výrazné, ale při dlouhodobějších pracích jako třeba vyřezávání, se teprve pozná, jak nůž v ruce sedí. A právě tady se ukázalo, že ručka šestnácky je na mojí ruku v oblasti ukazováku až dost zúžená. Při déletrvajícím silovějším řezání v těchto místech musíte vyvíjet větší stisk, aby jste měli nůž stále pevně fixován v ruce a to je po čase trochu unavující.



Ale jak už jsem psal, je to individuální záležitost a uživatel s menší nebo středně velkou rukou tady problém mít nebude. Napadlo mě, že by to šlo vyřešit podložením střenek například často používaným fíbrem, což by rukojeti přidalo na průměru. Podobný pocit v místě ukazováku jsem měl i u ručky nože ESEE-4, který je velikostně srovnatelný s BK-16, ale musím říct, že u KaBara je lépe vyřešen tvar zadní části rukojeti. Alespoň z mého pohledu.



A druhou věcí je již několikrát zmiňovaná povrchová úprava čepele. Při řezání či vyřezávání z měkého dřeva není problém. Ale když potom používáme tvrdé a vyschlé dřevo, přijde mi, že hrubý povrch čepele zvyšuje tření a čepelka neproniká do materiálu tak, jak by mohla.



Schválně jsem BK-16 porovnával s Muelou Kodiak, která má stejný výbrus, hodně podobnou fasetku a tloušťku čepele jen o čtyři desetiny menší. Při ořezávání kolíků z tvrdého vyschlého dřeva jde čepel Muely do řezu o něco ochotněji než čepel KaBara a neřekl bych, že jeden z nožů byl ostřejší než druhý. Myslím si, že zásadní rozdíl je právě v rozdílném povrchu obou čepelí. Ale aby nedošlo k dojmu, že rozdíl je nějak markantní. Kdybych neměl možnost srovnat oba nože současně a dlouhodobě, asi bych to ani nepostřehl. Navíc, jak už jsem zmiňoval, povrchová úprava Ka-Bara se používáním vyhlazuje, takže tady se problém pravděpodobně vyřeší sám.



Jinak jsem s nožem, co se terénních čiností týká, velmi spokojen. Je to šikovný a proporčně velmi dobře vyvážený nástroj, který je platným pomocníkem a má široký záběr využití.



Při výměně střenek vidíme, že stopka je pod střenkami výrazně odlehčena.Ani bez střenek se nožík nedrží špatně, dle potřeby by z něj na čas mohl být i skladný necknife.



Myslím, že kdyby se k noži nechalo vyrobit lehké pouzdro z Kydexu, bude to i šikovný pevný EDC,s použitelnou délkou čepele. Stávající Codurové, spíše outdoorové pouzdro, do přírody na výlety a kydexové s klipem na opasek k dennímu nošení. Prostě příjemný a praktický univerzál, který se snadno přizpůsobí individuálním potřebám majitele.A rozhodně i dobrý tah firmy Ka-Bar, která touto řadou nožů velmi dobře zaplnila pomyslnou mezeru v nabídce už stávajcích modelů.



















GERO (David Paidar)